Der Begriff Aperitif bezeichnet ein alkoholisches Getränk, das vor dem Essen serviert wird, um den Appetit anzuregen. Das Wort “Aperitif” leitet sich vom lateinischen Wort “aperire” ab, was “öffnen” bedeutet.
Aperitifs werden in der Regel in kleinen Gläsern serviert und sind oft bitter oder herb im Geschmack. Sie können aus einer Vielzahl von Spirituosen, Weinen oder Cocktails hergestellt werden.
Beliebte Aperitifs
Zu den beliebtesten Aperitifs gehören:
- Wermut: Wermut ist ein aromatisierter Wein, der aus Weintrauben, Kräutern und Gewürzen hergestellt wird.
- Cocktails: Cocktails sind Mischungen aus verschiedenen Spirituosen, Säften und anderen Zutaten. Zu den beliebten Aperitif-Cocktails gehören Martini, Negroni und Aperol Spritz.
- Spirituosen: Spirituosen wie Gin, Campari und Tequila werden oft pur oder mit Eis serviert.
Funktion des Aperitifs
Aperitifs werden serviert, um den Appetit anzuregen und den Magen auf die bevorstehende Mahlzeit vorzubereiten. Sie können auch dazu beitragen, die Stimmung zu heben und die Gäste auf die Feier einzustimmen.
Aperitif-Menüs
Aperitifs können als Teil eines Aperitif-Menüs serviert werden. Ein Aperitif-Menü besteht in der Regel aus einer Auswahl an kleinen Speisen und Getränken, die vor dem Hauptgericht serviert werden.
Aperitif-Menüs sind eine gute Möglichkeit, Gäste zu unterhalten und ihnen die Möglichkeit zu geben, sich vor der Hauptmahlzeit zu stärken. Sie sind auch eine gute Möglichkeit, neue Speisen und Getränke zu probieren.
